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    少吃就能瘦?学会怎么吃才是减肥的王道!
    2016年12月20日 16:07:06
    来源:康宝莱亮点

    ?#24247;?#35828;到减肥,很多人的第一反应就是“管住嘴?#20445;?#38646;食要少吃,饮料要少喝,甚至蔬菜水果都不能吃太多……但是,很多人却并未因吃得少瘦下来。究竟减肥的人应该吃什么?怎么吃?

    今天,我们就来听听陆军总医院资深营养配餐专家于仁文说说,如何吃才能更有效地减肥。

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    减热量≠减食量

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    一说到减肥,就是“管住嘴,迈开腿?#20445;?#20294;对于想要减肥的人来说,减热量和减食量可不是一回事。贸然减少每天的进食量,很容易引发胃肠道疾病,一些本来体质就比较弱的人甚至会出现低血糖、健忘等症状。

    常有人说,节食减肥会变笨。虽然这个说法太武断,但也不是毫无道理,这是因为葡萄糖是大脑唯一的能量来源,如果食物不能给人体提供足够的能量,?#32933;?#26377;可能?#28304;?#33041;产生一定影响。当我们的身体所需要的能量不足时,体内的优质蛋白和脂肪便会自行分解,产生热量供我们使用。这就相当于冬天家里生炉?#29992;揮心?#26448;,只能用红木家具,本来可以利用非常廉价有效的东西,现在却只能用非常宝贵的东西作为替代品。

    此外,脂肪的代谢虽然会让人变瘦,但是脂肪在代谢过程中会产生酮酸,蛋?#23383;?#20195;谢也会产生大量的乳酸,让身体疲乏酸痛,头?#25991;?#30505;,得不偿失。

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    选择低卡膳食

    对于想要减肥的人群,不妨在摄入足够量的食物的情况下,尽量选择低卡膳食,减少每天摄入的热量。现在智能体脂秤可以测量人的体脂含量,有一些人虽看起来不胖,但是实?#25163;?#32938;含量是偏高的,这些人群其实都需要选择低卡膳食。

    低卡膳食很有讲究。首先,食材要选择能够带来高饱腹感的、高营养密度以及低热量的;同时,制作时要选择蒸煮之类的低温少油的烹调方式,切忌油炸。搭配食物时,建议选择高碳水化合物食材搭配低热量、高?#23435;?#39135;物,高蛋?#36164;?#26448;搭配高?#23435;?#20302;蛋?#23383;?#39135;物,高脂肪食材搭配高?#23435;?#20302;脂肪的食物。

    需要注意的是,同样的食物加工方式不同,减肥的效果也不一样。比如黄豆、红豆、黑豆、大?#20303;?#29141;麦这些食材,可以全部放进豆浆机里打成五谷豆浆,也可以直接煮成粥。豆浆和粥的食材是一样的,热量也是一样的,但粥更符合低卡膳食的理念,因为它的饱腹感更强。

    打个比方,同样两块?#23601;罰?#25353;理来说热量是一样的,但是你把其中一块全做?#33203;?#33457;,一点着很快就烧完了,而另外一块?#23601;?#21017;能缓慢?#24524;鍘?#35910;浆和粥也是这个道理,粥产生的热量更持久,也能带给我们更强的饱腹?#23567;?/font>

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    具体情况具体分析

    此外,每个人的体质不同,基础代谢率也各不相同。同样?#33267;?#30340;食物,很可能基础代谢较高的人吃进去之后全都变成热量消耗掉,而基础代谢较低的?#23435;?#27861;消耗较多的热量,只能转变为脂肪储存起来。另外,肌肉比例较多的人,消耗的热量也更多,这就是为什么有的人怎么吃都不胖,而有些人“喝凉水都会长肉”。

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    在减肥成为全民话题的当下,关于减肥实在有太多的方法论了,但只有针对自己的具体情况,选取合适自己的,健康科学的减肥方法,才能事半功倍,早日瘦下来哦!


    作者: 编辑:谢媛
     
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